Sernik z mascarpone

19 marca 2017 22:28
More videos
1,345
Wyświetleń
   

Składniki na tortownicę 23 cm

spód

250 g wafelków czekoladowych ( np. wafelki Góralki )

3 łyżki margaryny lub masła

1 łyżka kakao

          masa serowa

500 g twarogu sernikowego (np. z wiaderka )

500 g serka mascarpone

1 łyżka mąki ziemniaczanej

100 g gorzkiej czekolady

3/4 szklanki cukru

3 jajka

Przepis

Na tarce o dużych oczkach ścieramy do miski wafelki czekoladowe.
W garnku na małym ogniu rozpuszczamy margarynę lub masło. Do rozpuszczonego tłuszczu wsypujemy kakao, dokładnie mieszamy i zdejmujemy z ognia a następnie wlewamy do pokruszonych wafelków i całość razem łączymy.
Do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia przekładamy masę z ciastek dokładnie ją rozprowadzamy po dnie formy, lekko dociskając łyżką. Tak przygotowany spód do sernika wstawiamy na 15 minut do lodówki.

Do miski przekładamy jajka i ucieramy je z cukrem do białości. Do utartych jajek dodajemy twaróg, serek mascarpone, wsypujemy mąkę ziemniaczaną i całość krótko miksujemy tylko tak aby składniki się połączyły. Masę serową przekładamy na spód z ciasteczek i dokładnie ją rozprowadzamy.
Sernik pieczemy przez około 60 minut w piekarniku rozgrzanym do 170 st.C po upieczeniu studzimy w piekarniku. Wystudzony sernik posypujemy startą czekoladą i wstawiamy na kilka godzin do lodówki.

 

źródło:smakowitedania.com

O Autorze
-

Możesz użyć tych tagów i atrybutów HTML <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>