Babeczki z pieczarkami

23 sierpnia 2016 22:22
More videos
756
Wyświetleń
   

Składniki na 12 babeczek

  • 500 g pieczarek
  • 300 g mąki pszennej
  • 150 g masła
  • 2-3 łyżki zimnej wody
  • 150 g startego żółtego sera
  • 1 cebula
  • 4 żółtka
  • 2 łyżki masła do smażenia
  • czarny pieprz
  • sól

Przepis

Oczyszczone pieczarki kroimy na mniejsze kawałki a obraną cebulę drobno siekamy.
Na patelnię z rozgrzanym masłem wrzucamy posiekaną cebulkę i delikatnie ją rumienimy od czasu do czasu mieszając, dodajemy pokrojone pieczarki i wszystko smażymy do momentu aż woda powstała z pieczarek odparuje, pod koniec smażenia całość doprawiamy solą oraz czarnym pieprzem, mieszamy, zdejmujemy z ognia i studzimy.

Przesianą mąkę wsypujemy do miski, dodajemy szczyptę soli, żółtka, masło oraz wodę. Wszystkie składniki łączymy dłonią i wyrabiamy ciasto, po czym wstawiamy je do lodówki na 1/2 godziny.
Po tym czasie wyjmujemy ciasto z lodówki i odrywając po kawałku wylepiamy nim 
posmarowaną olejem formę na muffiny.
Babeczki pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temp 180 st C. około 15 minut.
Upieczone babeczki wyjmujemy z piekarnika i napełniamy pieczarkowym nadzieniem, wierzch babeczek posypujemy startym żółtym serem, zapiekamy je około 5 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 st. C do momentu aż ser się roztopi.

źródło: http://smakowitedania.com

O Autorze
-

Możesz użyć tych tagów i atrybutów HTML <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>