Babeczki Oreo

Lista Składników

• 250g serka mascarpone
• 250ml śmietanki kremówki
• 14 ciasteczek oreo
• ciasto:
• 180g mąki tortowej
• 1/2 szklanki cukru
• 5 łyżek kakao ciemnego
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1 szklanka mleka
• 2 jajka
• 80g roztopionego masła

Przepis krok po kroku

• 1.Do miski przesiewamy mąkę i łączymy z wszystkimi sypkimi składnikami ciasta.
• 2.W drugim naczyniu umieszczamy jajka,mleko, roztopione masło i dokładnie mieszamy.
• 3.Wlewamy do miski i wyrabiamy ciasto.
• 4.Formę na muffinki wykładamy papierowymi foremkami i napełniamy ciastem do 3/4 wysokości.
• 5.Wkładamy do rozgrzanego na 180°C piekarnika, pieczemy około 30minut, studzimy przy uchylonych drzwiczkach.
• 6.Ciastka rozdzielamy, oddzielamy nadzienie, połowę herbatników kruszymy.
• 7.Serek mascarpone i nadzienia oreo, ubijamy za pomocą miksera, dodajemy stopniowo schłodzoną śmietankę.
• 8.Za pomocą szprycy nadziewamy babeczki i dekorujemy z zewnątrz, posypujemy ciastkami.

źródło:videokuchnia.pl